Палачинки с овесени ядки и кисело мляко

Продукти:

¾ ч.ч брашно

¼ ч.ч ситно смлени овесени ядки

1 ч.л сода бикарбонат

щипка сол

2 яйца

1 ч.ч пълномаслено кисело мляко

3 с.л разтопено масло

кокосово масло/олио, за приготвянето на палачинките

кленов сироп, за сервиране

Начин на приготвяне:

• В купа смесете брашното, овесените ядки, содата бикарбонат и солта. Оставете настрана. 

• В друга купа разбийте яйцата с киселото мляко. Към тях прибавете сухите съставки и разбъркайте добре. След като съставките са добре смесени прибавете разтопеното масло и разбъркайте отново.

• Намазнете плосък тиган с незалепващо покритие. Изсипете ¼  ч.ч или 1 малък черпак от сместа в тигана. Всяка палачинка се нуждае от 1-2мин. от всяка страна на средно силен котлон. 

• Поднесете с кленов сироп или пресни плодове.