Кюфтенца от леща
Продукти: 1 ½ ч.ч леща 1 глава червен лук 3-4 скилидки чесън 3 с.л зехтин 5-6 с.л пармезан ½ чили чушка 3 ч.л чубрица 2 ч.л мащерка сол и черен пипер Начин на приготвяне: Сварете зелената леща, а след това запържете …
Основни ястия
Печени чушки със сирене
Продукти: 800 гр.(10-12бр) червени чушки 200 гр. сирене 100 гр. извара 1 яйце 1 скилидка чесън 2-3 стръка копър черен пипер 2 с.л зехтин Начин на приготвяне: Разполовете и почистете пресните чушки от семките. В купа намачкайте сиренето и …
Пица със зеленчуков блат
Продукти: За блата: 1 карфиол ¼ червен лук 1 червена чушка 1 яйце сол черен пипер За плънката: 1 патладжан 5-6 печурки 100 гр. доматено пюре 1 скилидка чесън 100 гр. моцарела риган босилек Начин на приготвяне: Измийте карфиола …
Лозови сарми с булгур
Продукти: 15-20 бр. лозови листа 500 гр. кайма 180 гр. булгур 5-6 с.л зехтин 1 глава лук 1 ч.л червен пипер 4 ч.л черен пипер сол на вкус 1 с.л сушен джоджен Начин на приготвяне: Накиснете булгура в гореща вода …
Пълнозърнеста пица с патладжан и козе сирене
Продукти: Тесто: 200 гр. пълнозърнесто брашно 80-100 гр. пшенично брашно 125 мл. вода 1 ч.л суха мая 2-3 с.л зехтин щипка сол щипка захар 1 бр. патладжан 200 гр. козе сирене 200 гр. моцарела 100 гр. доматено пюре 2-3 скилидки чесън сушен риган …
Тост от червена леща с гуакамоле
Продукти: 300гр. червена леща 1 яйце (по избор) 2бр. авокадо 1 лук / червен лук 1 лайм 2 скилидки чесън 1 домат сол черен пипер Начин на приготвяне: Накиснете червената леща за една вечер или я сварете за 10-15мин. …
Карамелизирани наденички на тиган
Продукти: 300 гр. сварен братвурст 30 мл. соев сос 1 ч.л горчица 1 с.л кленов сироп / мед Начин на приготвяне: В купичка смесете соевия сос, горчицата и кленовия сироп. Изсипете сместа в тиган и добавете наденичките. Включете котлона на …
Чили кон карне
Продукти: 500 гр. кайма (60% телешко , 40% свинско) 400 гр. бял боб (консерва) 400 гр. червен боб (консерва) 200 гр. царевица (консерва) ½ лук 1 с.л. олио 2 скилидки чесън 300 гр. домати (консервирани/ пресни) 200 мл. доматен сос 1 дафинов лист 1 …
Равиоли с кестени и круши
Продукти: За тестото: 3 ½ ч.ч брашно 5 яйца 1 с.л зехтин За пълнежа: 250 г.р кестени 2 с.л масло ½ глава лук 2 скилидки чесън ½ круша ½ ч.ч пармезан сол пипер За соса: 2 с.л масло 200 г.р сметана …
